Jabalí, búfalo y cocodrilo: el Taco Fest llega a Morelia con más de 100 variedades este fin de semana

Morelia, Michoacán, 11 de noviembre de 2026.– Más de 100 variedades de tacos, desde las tradicionales hasta preparaciones con carnes exóticas como jabalí, búfalo y cocodrilo, formarán parte de la oferta gastronómica de la doceava edición del Taco Fest 2026, programada para los días 14 y 15 de noviembre en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo).

El encuentro reunirá a más de 30 taquerías, además de entre 60 y 70 artesanos, productores de mezcal y bebidas, quienes ofrecerán sus productos a los visitantes durante dos jornadas que también contemplan música en vivo, actividades recreativas y opciones para toda la familia.

De acuerdo con Ulises Bedolla Alcaraz, presidente del Taco Fest, la oferta incluirá alternativas veganas y propuestas poco comunes para quienes buscan probar sabores distintos. Entre las actividades destaca el concurso de quién come más tacos, cuyo ganador recibirá un premio de 2 mil pesos, además de una rifa de viajes a la playa.

Los organizadores estiman recibir más de 7 mil personas por día y generar una derrama económica superior a los 2 millones de pesos durante el fin de semana.

En la presentación del evento, Guadalupe Morelia Fuentes Peña, directora de Comercialización de la Secretaría de Desarrollo Económico, señaló que el encuentro también busca abrir espacios para productores y emprendedores locales mediante la estrategia Michoacán de Origen, que actualmente agrupa alrededor de 170 marcas agroalimentarias, entre ellas 43 del sector mezcalero.

El Taco Fest se desarrollará de 10:00 a 21:00 horas. La entrada será gratuita de 10:00 a 11:00 horas y posteriormente tendrá una cuota de recuperación de 20 pesos por persona. Las niñas y niños menores de 12 años y las personas adultas mayores tendrán acceso gratuito.

El evento será pet friendly y contará con área infantil, juegos y actividades familiares.

La cita será este sábado 14 y domingo 15 de noviembre en Ceconexpo, donde la gastronomía taquera buscará atraer tanto a los consumidores habituales como a quienes quieran experimentar con preparaciones fuera de lo convencional.